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Veganes Bananenbrot

Ein Klassiker, der immer gut schmeckt
Zubereitungszeit10 Min.
Gericht: Kleinigkeit
Keyword: Vegan
Portionen: 1 Bananenbrot
Autor: Steffi

Zutaten

  • 2 reife Bananen
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 4 EL pflanzliche Milch
  • 4 EL Kokosöl
  • 70 g zarte Haferflocken
  • 170 g Mehl Deiner Wahl
  • 4 EL Nüsse gemahlen
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel.
  • Mische das Bananenmus mit dem Kokosöl, der Milch und dem Agavendicksaft.
  • Dann gebe alle anderen Zutaten dazu und verrühre alles zu einer feuchten Masse.
  • Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben.
  • Anschließend bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.