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Schnelles Kichererbsen Curry mit Couscous
Couscous: Der Draußen-Essen-Klassiker
Vorbereitungszeit
10
Min.
Zubereitungszeit
20
Min.
Gericht:
Hauptgericht
Keyword:
Campingküche, Couscous, Kichererbsen Curry
Portionen:
4
Portionen
Autor:
Steffi
Zutaten
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
Du kannst auch zwei nehmen, aber mit Kindern nehme ich lieber wenig Knoblauch
3
EL
Tomatenmark
400
g
gehackte Tomaten
250
ml
Kokosmilch
1
Dose
Kichererbsen
1
TL
Garam Masala
2
TL
Curry
Salz, Pfeffer
1
Tasse
Couscous
Anleitungen
1 EL Kokosöl erhitzen.
Koblauch, Zwiebel und Tomatenmark darin andünsten.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 20 min köcheln lassen.
Wasser für den Couscous (Menge nach Packungsanleitung) kochen und über den Couscous schütten. Couscous ca. 10 min ziehen lassen.