Schnelles Kichererbsen Curry mit Couscous
Couscous: Der Draußen-Essen-Klassiker
Vorbereitungszeit10 Minuten Min.
Zubereitungszeit20 Minuten Min.
Gericht: Hauptgericht
Keyword: Campingküche, Couscous, Kichererbsen Curry
Portionen: 4 Portionen
Autor: Steffi
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe Du kannst auch zwei nehmen, aber mit Kindern nehme ich lieber wenig Knoblauch
- 3 EL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten
- 250 ml Kokosmilch
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 TL Garam Masala
- 2 TL Curry
- Salz, Pfeffer
- 1 Tasse Couscous
1 EL Kokosöl erhitzen.
Koblauch, Zwiebel und Tomatenmark darin andünsten.
Alle weiteren Zutaten hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 20 min köcheln lassen.
Wasser für den Couscous (Menge nach Packungsanleitung) kochen und über den Couscous schütten. Couscous ca. 10 min ziehen lassen.