Go Back

Bananenbrot

Ein Klassiker, der auch zum Wandern gut schmeckt
Zubereitungszeit5 Min.
Gericht: Kleinigkeit
Portionen: 1 Kuchen
Autor: Steffi

Zutaten

  • 2 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Butter
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2-3 reife Bananen zerdrückt

Anleitungen

  • Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen und in eine Kastenform geben. Die Form vorher mit Backpapier auslegen.
  • Bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) 45 Minuten backen.

Notizen

Das obige Rezept ist das Grundrezept, das je nach Alter bzw. Geschmack des Kindes variiert werden kann.
Varianten:
  • mit Zimtpulver verfeinern
  • gemahlene Nüsse unterheben
  • mit Agavendicksaft süßen
  • statt der Bananen kann man in der Kürbiszeit diese mit weich gegartem Hokkaido Kürbis (ohne Schale) ersetzen